खोई हुई कॉफी

कुछ समय पहले, जब मैं एक लघु समाचार वीडियो देख रहा था, तो मैंने एक समाचार का उल्लेख किया "खोई हुई कॉफी"लोगों की नज़रों में लौट आया, तो इसने मेरी उत्सुकता जगा दी।समाचार ने एक अलोकप्रिय शब्द का उल्लेख किया"संकीर्ण पत्ता कॉफी".मुझे ऐसी कॉफी पसंद है।यह पहली बार है जब मैंने इस शब्द के बारे में कई सालों तक सुना है।मैंने इंटरनेट पर कुछ प्रासंगिक जानकारी भी खोजी, केवल यह पाया कि कुछ साल पहले, हर कोई चर्चा कर रहा थायह कॉफीजो सैकड़ों वर्षों से उपेक्षित था।

क्या आपको अभी भी पिछले दो दिनों में व्यापक रूप से प्रसारित बयानबाजी, यानी वह खबर याद है जोजंगली कॉफीनिकट भविष्य में जलवायु परिवर्तन के कारण मर सकता है?हम नहीं जानते कि यह गायब हो जाएगा या नहीं, लेकिन केवल एक चीज की पुष्टि की जा सकती है वह है वर्तमान कॉफी विकास पथ को सतत विकास को ध्यान में रखना चाहिए, लेकिन यह भी विचार करें कि हम संपूर्ण कॉफी उद्योग श्रृंखला में हर लिंक को कैसे बना सकते हैं। संयुक्त प्रयासों से लाभ मिलता रहेगा।

एंगुस्टिफोलिया कॉफी, जिसे अक्सर वनस्पति विज्ञान में "सिएरा लियोन हाइलैंड कॉफी" के रूप में जाना जाता है, वास्तव में जंगली में मौजूद 124 कॉफी पौधों में से एक है।रॉयल बॉटैनिकल गार्डन (केव) के शोधकर्ताओं ने पुष्टि की कि जलवायु परिवर्तन, वनों की कटाई, कीट और बीमारियों के कारण अन्य कारकों के संयुक्त प्रभाव से, 60% पौधों को अब विलुप्त होने का खतरा है।अब तक, कॉफी उद्योगने लगभग केवल दो किस्मों की खेती पर ध्यान केंद्रित किया है: उच्च गुणवत्ता वाली अरेबिका और कम गुणवत्ता वाली लेकिन उच्च उपज वाली रोबस्टा, जिसे लोग सूची में कई अन्य जंगली कॉफी के बारे में जानते हैं।बहुत कम।

इतिहास में दर्ज की गई इस प्रजाति के बारे में अधिकांश जानकारी 1896 में रॉयल बॉटैनिकल गार्डन के "विविध सूचना बुलेटिन" से आती है। 1898 में, त्रिनिदाद में रॉयल बॉटैनिकल गार्डन से एकत्र किए गए एक संकीर्ण पत्ती वाले पौधे ने फल पैदा किया।रॉयल बोटेनिक गार्डन प्रभारी व्यक्ति ने घोषणा की कि इसका स्वाद अच्छा है और यह "सर्वश्रेष्ठ अरेबिका" के बराबर है।हालांकि, कुछ पश्चिम अफ्रीकी देशों के जंगलों में, जंगली एंगुस्टिफोलिया कॉफी 1954 से दर्ज नहीं की गई है।

दिसंबर 2018 तक, रॉयल बॉटैनिकल गार्डन के वनस्पतिशास्त्री डॉ. आरोन डेविस और ग्रीनविच विश्वविद्यालय के वनस्पतिशास्त्री जेरेमी हाग इस रहस्यमय पौधे को खोजने के लिए सिएरा लियोन के लिए निकल पड़े।उसी समय, हारून डेविस ने नेचर प्लांट्स पत्रिका में एक ऐतिहासिक रिपोर्ट प्रकाशित की।

इस रिपोर्ट में बता दें कि इस प्रकार की कॉफी मुख्य रूप से पश्चिम अफ्रीकी देशों में उगाई जाती है।वहीं, कॉफी का स्वाद अरेबिका जैसा ही होता है और यह 24.9 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान को झेल सकती है।रिपोर्ट में कहा गया है कि कॉफी उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी की खेती के लिए उपयुक्त जलवायु सीमा का विस्तार करते हुए, ऐसे कॉफी पौधों की खेती करना संभव है जो जलवायु परिवर्तन के प्रतिरोधी हैं और अधिक चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों में उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी का उत्पादन करते हैं।

इसके अलावा, पश्चिम अफ्रीका में कोटे डी आइवर में एंगुस्टिफोलिया कॉफी पाई गई थी, और फल को मोंटपेलियर में सीआईआरएडी संवेदी विश्लेषण प्रयोगशाला में भेजा गया था।नमूनों का मूल्यांकन प्रसिद्ध कंपनियों जैसे जेडीई, नेस्प्रेस्सो और बेल्को के कॉफी विशेषज्ञों द्वारा किया गया था।नतीजतन, 81% न्यायाधीश कॉफी और अरेबिका कॉफी के बीच अंतर नहीं कर सके।कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अगले 5-7 वर्षों में, हम इस कॉफी को एक उच्च श्रेणी की कॉफी के रूप में बाजार में प्रवेश करते देखेंगे, और यह जल्द ही नागरिक बन जाएगी।