सेल्युलोज और काइटिन, दुनिया में दो सबसे आम बायोपॉलिमर, क्रमशः पौधे और क्रस्टेशियन गोले (अन्य स्थानों के बीच) में पाए जाते हैं।जॉर्जिया इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के वैज्ञानिकों ने अब प्लास्टिक की थैलियों के समान खाद बनाने योग्य खाद्य पैकेजिंग का उत्पादन करने के लिए दोनों को मिलाने का एक तरीका तैयार किया है।
प्रो. जे. कार्सन मेरेडिथ के नेतृत्व में, शोध दल लकड़ी से निकाले गए सेल्युलोज नैनोक्रिस्टल और पानी में केकड़े के गोले से निकाले गए चिटिन नैनोफाइबर को निलंबित करके काम कर रहा है, और फिर वैकल्पिक परतों में जैवउपलब्ध पर घोल का छिड़काव कर रहा है।यह सामग्री एक पुन: उपयोग किए गए बहुलक सब्सट्रेट पर निर्मित होती है - नकारात्मक चार्ज सेलूलोज़ नैनोक्रिस्टल और सकारात्मक चार्ज चिटिन नैनोफाइबर का एक अच्छा संयोजन।
एक बार सब्सट्रेट से सूखने और छीलने के बाद, परिणामी पारदर्शी फिल्म में उच्च लचीलापन, ताकत और खाद की क्षमता होती है।क्या अधिक है, यह भोजन को खराब होने से बचाने के लिए पारंपरिक गैर-खाद योग्य प्लास्टिक रैप से भी बेहतर प्रदर्शन कर सकता है।मेरेडिथ ने कहा, "हमारा प्राथमिक बेंचमार्क जिसके खिलाफ इस सामग्री की तुलना की जाती है, वह पीईटी या पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट है, जो सबसे आम पेट्रोलियम-आधारित सामग्रियों में से एक है जिसे आप वेंडिंग मशीनों और इस तरह की स्पष्ट पैकेजिंग में देखते हैं।""हमारी सामग्री पीईटी के कुछ रूपों की तुलना में ऑक्सीजन पारगम्यता में 67 प्रतिशत की कमी दिखाती है, जिसका अर्थ है कि यह सैद्धांतिक रूप से भोजन को लंबे समय तक रख सकता है।"
पारगम्यता में कमी नैनोक्रिस्टल की उपस्थिति के कारण होती है।मेरेडिथ ने कहा, "एक गैस अणु के लिए ठोस क्रिस्टल में प्रवेश करना मुश्किल होता है क्योंकि इसे क्रिस्टल संरचना को बाधित करना पड़ता है।""दूसरी ओर, पीईटी जैसी चीजों में बहुत अधिक अनाकार या गैर-क्रिस्टलीय सामग्री होती है, इसलिए छोटे गैस अणुओं को अधिक आसानी से खोजने के लिए और अधिक रास्ते हैं।"
अंततः, बायोपॉलिमर-आधारित फिल्में न केवल प्लास्टिक फिल्मों की जगह ले सकती हैं, जो वर्तमान में त्यागने पर बायोडिग्रेड नहीं होती हैं, बल्कि कारखानों में उत्पन्न लकड़ी के कचरे और समुद्री भोजन उद्योग द्वारा छोड़े गए केकड़े के गोले का भी उपयोग करती हैं।तब तक, हालांकि, औद्योगिक पैमाने पर सामग्री के उत्पादन की लागत को कम किया जाना चाहिए।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-29-2022